本食谱来自圆圆Echo老师分享的肉末浇汁豆腐的做法，所属分类：下饭菜、豆制品、下酒菜、午餐，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做肉末浇汁豆腐好吃？学做肉末浇汁豆腐需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的肉末浇汁豆腐 。
做肉末浇汁豆腐所需食材：主料：嫩豆腐1盒，肉末20g，豆瓣酱1勺，大蒜3瓣，洋葱1/2个，葱花适量，淀粉1勺，五香粉适量
肉末浇汁豆腐的做法步骤：1. 豆腐1盒
【肉末浇汁豆腐的做法（家常菜）】2. 肉末剁碎
3. 大蒜，葱切末
4. 洋葱也切末
5. 锅里放水，烧开，放一勺盐，放入豆腐，煮5分钟 。然后捞出来控干水分，装盘 。
6. 另起一锅，热锅热油，放入肉末翻炒 。
7. 肉末炒至泛白，放入1勺豆瓣酱，翻炒均匀 。
8. 放入大蒜和洋葱末，继续翻炒 。
9. 放入适量的凉白开或者高汤，煮开 。
10. 煮开后，放入淀粉勾芡一下，放入五香味调味 。
11. 稍微煮一下就ok了 。然后把肉末汁浇到豆腐上面！
12. 撒上葱花……
13. OK！
温馨提示：豆瓣酱特别咸，所以不需要再放盐了 。
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