本食谱来自meggy跳舞的苹果老师分享的爆炒香肠的做法，所属分类：午餐、一家三口，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做爆炒香肠好吃？学做爆炒香肠需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的爆炒香肠 。
巴西里奥运会开幕在即，为了迎接这一盛典，同时也为了预祝我国的体育健儿们能取得好成绩，我特意做了这道爆炒香肠，再结合黄瓜、胡萝卜，改刀切成圆圆的片，寓意金银铜牌 。这满满一盘子的“金银铜牌”，用金龙鱼1：1：1食用调和油一炒，清爽之中有清香 。
做爆炒香肠所需食材：主料：大香肠两根，小黄瓜一根，胡萝卜一根
辅料：金龙鱼1：1：1食用调和油适量，盐少许，大蒜两瓣
爆炒香肠的做法步骤：1. 材料准备好
2. 大香肠、小黄瓜、胡萝卜分别切成3毫米左右的圆片，大蒜拍碎剁末
3. 炒锅中倒适量的金龙鱼1：1：1食用调和油
4. 油热后，倒入胡萝卜片翻炒
5. 微微变色后，倒入香肠片
6. 翻炒一分钟，倒入黄瓜片
7. 混合均匀后，根据口味撒入盐
8. 加入大蒜末，翻炒均匀出锅
9. 清香脆嫩
温馨提示：所有材料切成圆片，增加了食用时的趣味；大蒜末出锅前放入，清香而且蒜味浓郁；胡萝卜和黄瓜都可以生吃，所以不要炒得太烂 。
【爆炒香肠的做法（家常菜）】
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