本食谱来自美的食色老师分享的辣炒鱿鱼圈的做法，所属分类：海鲜、午餐、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做辣炒鱿鱼圈好吃？学做辣炒鱿鱼圈需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的辣炒鱿鱼圈 。
鱿鱼补虚养气、滋阴养颜，还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效 。小美今天带给大家的辣炒鱿鱼圈吃起来，是类似于烧烤鱿鱼的口味的 。不过鱿鱼是发物，有湿疹、荨麻疹的朋友记得不要食用哦！
做辣炒鱿鱼圈所需食材：主料：鱿鱼圈500g，湖南椒3个，指天椒2个
辅料：生姜半块，蒜5瓣，蒜蓉辣酱3勺，老干妈豆豉1勺，胡椒粉适量，生抽1勺，料酒1勺，糖大半勺，孜然1把，芝麻若干
辣炒鱿鱼圈的做法步骤：1. 调制酱料，先放入3勺蒜蓉辣酱
2. 再加入白糖大半勺
3. 依次加入胡椒粉若干，生抽1勺，料酒1勺、老干妈豆豉1勺，混合均匀
4. 将青尖椒、指天椒切段，姜、蒜切片，孜然先抓出一把放好 。
5. 将鱿鱼圈放入水中洗净后捞出
6. 打开美的电磁炉选择炒菜模式，热锅后倒油
7. 油半热时加入孜然炒香
8. 再加入姜蒜炒香
9. 倒入鱿鱼圈翻炒
【辣炒鱿鱼圈的做法（家常菜）】10. 鱿鱼圈半熟的时候加入青尖椒、指天椒，倒入酱汁 。
11. 翻炒至收汁，即可出锅，因为辣酱、酱油都有咸度，所以可以不用加盐了，如果觉得不够咸，可以自行添加，最后装盘撒上芝麻 。
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