准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
丝瓜炒豆腐泡的简介：出门逛街 ， 这几天秋老虎发威了太热 ， 又热又累的提前跑了回来 ， 大热天的 ， 真不适合逛街 ， 还是老老实实在家呆着吧！这一季 ， 市场里涌入大量的丝瓜 ， 每次去买 ， 就只买那一家的 ， 据老板说 ， 这丝瓜都是自己种的 ， 每天采摘完直接拉来卖了 ， 所以特别的新鲜 ， 看看也是 ， 那丝瓜都带着花 ， 带着粉 ， 而且价格也不贵 ， 冬天贵妃级别的菜 ， 现在彻底是贫民价格 。不吃 ， 可惜了…… ， 每次就买一公斤 ， 炒鸡蛋 ， 做汤换着吃 。秋天女性多吃丝瓜对身体很有好处 。
丝瓜实味甘性平 ， 有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效 。丝瓜汁有“美容水”之誉 。将生长的丝瓜藤割断 ， 流出的液汁 ， 用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤 ， 有润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁 ， 调入适量蜂蜜或甘油搽 ， 效果也佳 。
1.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素 。
2.祛脂降压：含有较多的维生素C ， 常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病 。
3.丰胸：B族维生素含量十分丰富 ， 可促进新陈代谢 ， 有利于雌性激素和孕激素的合成 ， 起到美胸功效 。
4.解毒：富含维生素c ， 有助肝脏解毒 。清理身体内长期淤积的毒素 ， 增进身体健康 。增加免疫细胞的活性 ， 消除体内的有害物质 。
5.淋证：含有丰富的维生素C和胡萝卜素等 ， 有利于控制炎症 ， 帮助泌尿道上皮细胞的修复 。
6.通便：B族维生素可促进消化液分泌 ， 维持和促进肠道蠕动 ， 有利于排便 。
7.健脑：B族维生素对神经细胞的发育和维持正常的活动有益 。
丝瓜炒豆腐泡的食材：主料：丝瓜300g豆腐泡300g红辣椒50g辅料：油适量盐适量鸡精3g味级鲜5g丝瓜炒豆腐泡的做法图解步骤：1.材料：豆腐泡 丝瓜 油盐 鸡精 红辣椒 味级鲜
2.丝瓜去皮洗净 ， 切成滚刀块
【丝瓜炒豆腐泡的做法（青少年食谱）】3.红辣椒洗净切块
4.锅中水开后加点盐 ， 倒入丝瓜焯水 ， 丝瓜飘起捞出丝瓜 ， 沥干水分
5.锅中油热后放入辣椒爆香一下
6.然后倒入豆腐泡
7.味级鲜盐翻炒一会 。
8.加丝瓜
9.用大火炒2分钟左右 。最后加点鸡精即可出锅
小贴士：炒丝瓜最好不要用铁或不锈钢的铲子 ， 那样丝瓜容易变黑
木质的铲子最好
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