准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
莲子百合煲雪耳的简介：清心润肺、益气安神 ， 很滋润养颜的一道甜品 ， 适宜熬夜后的干咳、失眠、心烦 。
对肺燥引起的咳嗽 ， 特别是对那些无痰干核、喉头发痒的患者更为有益 。
雪耳含有较丰富的蛋白质 ， 所谓的平民燕窝 。
煲25分钟左右 。
莲子百合煲雪耳的食材：主料：鲜莲子150g鲜百合2个雪耳20g红枣8粒辅料：冰糖适量鹌鹑蛋20个莲子百合煲雪耳的做法图解步骤：1.鲜莲子150克（干莲子20克） ， 鲜百合2个（干百合20克） ， 雪耳1朵 ， 红枣8粒 ， 冰糖适量 ， 鹌鹑蛋20个（可不用）
2.雪耳红枣用温水浸泡 ， 剪去红色根部 ， 洗净 。
3.雪耳剪去黄色根部 。清洗干净撕小朵 。浸泡着 。
4.莲子去芯 。
芯很苦影响口感 。
芯可以另外用来泡水喝 ，
祛心火清热 。但真的很苦哦
5.红枣浸泡后容易洗去皱褶里的灰尘 。
去核 ， 不去核较燥 。
6.百合洗净 ， 用清水泡着 。
7.莲子 ， 雪耳 ， 红枣加适量水放进瓦煲 ， 大火煲开 ， 改小火煲20分钟左右 。
8.快好时放进冰糖 ， 百合 ， 继续煲1分钟即可关火 ， 食用 。
【莲子百合煲雪耳的做法（失眠食谱）】9.额外加了鹌鹑蛋 。
鹌鹑蛋另起锅煮熟 ， 剥壳 。放进糖水里 。
小贴士：黄冰糖比白色的冰糖更好 。
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