怎么做家常炒鸡好吃？需要哪些食材？小编为您提供家常炒鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常炒鸡 。
工艺：炒 ， 难度：初级入门 ， 人数：3人份 ， 口味：家常味 ， 准备时间：15分钟 ， 烹饪时间：<60分钟
做家常炒鸡所需食材：主料：木耳克
辅料：葱姜 花椒 八角 油 盐 酱油 醋 料酒 蚝油适量
教您家常炒鸡的家常做法 ， 家常炒鸡怎么做好吃1.买的公鸡到宰鸡店处理干净 ， 让老板给斩成小块 。凉水下锅汆水 ， 开锅后 ， 捞出清水冲洗干净备用 。
2.起锅烧油 ， 油热放入葱姜 ， 八角 ， 花椒爆香 。
【家常炒鸡的做法（青少年食谱）】
3.放入处理好的鸡块 ， 翻炒均匀后 ， 倒入料酒 ， 酱油 ， 醋继续翻炒均匀后 ， 倒入适量清水 。
4.炖炒大概半个小时 ， 鸡肉即可八成熟 ， 放盐调味 ， 继续炖煮 ， 这样可以很好的入味
5.放入泡发好的木耳 ， 翻炒均匀 。
6.小火炖炒五分钟 ， 放蚝油调味即可出锅 。
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