怎么做毛血旺好吃？需要哪些食材？小编为您提供毛血旺的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味毛血旺 。
工艺：煮，难度：未知，人数：未知，口味：麻辣味，准备时间：未知，烹饪时间：<60分钟
做毛血旺所需食材：主料：毛肚适量，鸭血适量，明虾适量，鱿鱼适量，午餐肉适量，海带适量，豆芽适量
辅料：葱适量，白芝麻适量，油适量，水适量，姜适量，蒜适量，小米辣适量，火锅底料适量，香醋适量，香菜适量，花椒适量，麻椒适量
教您毛血旺的家常做法，毛血旺怎么做好吃1.明虾去虾线，焯水，
2.鱿鱼去膜，改花刀，焯水，
3.海带焯水，
4.鸭血焯水，
5.豆芽焯熟放入汤碗垫底，
6.起锅热油，爆香葱姜蒜，
7.丢一块火锅底料炒散，
8.加适量水烧开，
9.捞出大料渣，香醋调味，
10.汤汁中焯下午餐肉和其他所有食材，
11.毛肚焯8秒，全部倒入汤碗里，
12.撒香菜、白芝麻、花麻椒，淋勺热油即可 。
毛血旺烹饪技巧：【毛血旺的做法（青少年食谱）】不喜欢火锅底料就用郫县豆瓣酱煸锅，蚝油、生抽、老抽、盐、鲍鱼汁、香醋调味即可 。
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