怎么做红糖姜软糖好吃？需要哪些食材？小编为您提供红糖姜软糖的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红糖姜软糖 。
工艺：蒸，难度：新手尝试，人数：1人份，口味：姜汁味，准备时间：60分钟，烹饪时间：<60分钟
做红糖姜软糖所需食材：主料：姜汁150克，糯米粉150克，红糖150克
辅料：水30克
教您红糖姜软糖的家常做法，红糖姜软糖怎么做好吃1.称量好所有食材
【红糖姜软糖的做法（青少年食谱）】2.姜切碎，方便机器榨汁或打碎
3.有榨汁机的直接榨汁，没有榨汁机的用料理机打泥，再过筛出姜汁
4.这是提取姜汁 。
5.把姜汁倒入糯米粉中，多次少量的加入，揉成面团
6.锅里放水和红糖
7.小火加热，熬到糖浓稠就可以关火
8.把糖液直接倒入面团中，用筷子慢慢的搅拌成细腻的面糊
9.盘底放入油纸，倒入面糊
10.锅里水开后，放入锅里蒸30分钟，蒸熟为止
11.蒸熟后，放凉，再放入冰箱里冷冻1小时 。再切开放入椰蓉中防止粘连
12.最后切成小块 。姜汁软糖就做好了 。很Q弹，不辣不甜腻 。
红糖姜软糖烹饪技巧：姜汁的量根据糯米粉具体的吸水量添加
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