怎么做蚝油蒸鸭翅好吃？需要哪些食材？小编为您提供蚝油蒸鸭翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蚝油蒸鸭翅 。
鸭相信大家都吃得多了，基本都是炖着吃、炒着吃，估计很少有人把鸭肉蒸着吃吧，实际上蒸出来的鸭肉，香味更浓，肉质口感更加好 。只是蒸鸭肉也有蒸鸭肉要注意的地方，不然鸭肉会又腥又难吃的 。蒸制前放入料酒、生姜焯水，去除大部分血水和腥味，蒸出来的鸭比炖的味浓，比炒的味香，超级无敌好吃 。
做蚝油蒸鸭翅所需食材：鸭翅5个，蚝油15克，生抽10克，料酒10克，姜四片，蒜头3瓣，香叶两片，八角2个，油少许，胡萝卜一根
蚝油蒸鸭翅的做法步骤：
步骤1：新鲜鸭翅洗干净，每个砍成三段，也可以砍小块，腌制的时候更加入味 。我家娃喜欢大口吃肉，所以没有砍小 。
步骤2：姜洗净切片，放入锅中，倒入料酒，加适量清水煮沸 。
步骤3：放入鸭翅焯水，捞起用热水清洗干净放入深盘内 。
步骤4：葱洗净切段，蒜去皮切碎 。
步骤5：将八角，香叶，蒜末，葱段，蚝油，生抽，油全部放入深盘，捉拌均匀腌制半个小时 。
步骤6：胡萝卜洗净去皮滚刀切块放在碟子上 。
步骤7：再把腌制好的鸭翅连同酱汁倒在胡萝卜上面铺匀 。
步骤8：放入蒸烤箱内，选择纯蒸模式110度蒸制45分钟 。
步骤9：出炉后可以撒上少许葱花，这道色香味俱全的蚝油蒸鸭翅就做好了 。汤汁比较多可以拌饭吃哦，超级好吃的！
温馨提示：【蚝油蒸鸭翅的做法（青少年食谱）】1、鸭翅蒸制前要用料酒生姜焯水不然腥味会比较重 。2、鸭翅腌制一下再蒸，这样香味才更加浓 。想要更加入味可以将鸭翅砍小块 。
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