本食谱来自【咫尺光年-爱如初见】老师分享的蚝油爆大虾的做法，所属分类：，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做蚝油爆大虾好吃？学做蚝油爆大虾需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的蚝油爆大虾 。
这是正月十五我亲自下厨做的大餐，忙活了一天才来发菜谱确实有点晚了 。心里还是很激动的，因为爸爸妈妈妹妹都说很好吃，心里那个美啊，满满的都是成就感 。哈哈
做蚝油爆大虾所需食材：主料：虾250g，葱一棵，姜五片，蒜4瓣，油适量，蚝油适量，白糖少量，盐少量
蚝油爆大虾的做法步骤：1. 葱姜蒜准备好 。葱切丝 。蒜切片，姜切片 。
【蚝油爆大虾的做法（家常菜）】2. 大虾洗干净 。因为是冬天，北方都买不到新鲜的大虾，只有这冰冻的了 。
3. 锅里倒适量油，油热后放入葱姜蒜炒香 。
4. 葱姜蒜炒出香味后就把大虾倒进去，翻炒，直到虾完全变红 。
5. 虾完全变红后倒入少量蚝油，白糖和盐，翻炒 。都粘上汤汁后可以盖上锅盖闷一会，为的是让虾完全熟透，保留其香味 。要小火，中间记得翻炒几下 。大概五六分钟就可以出锅啦 。
6. 出锅啦，摆盘，撒上葱花 。都说好吃，我就满足了 。
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