怎么做玛格丽特饼干好吃？需要哪些食材？小编为您提供玛格丽特饼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味玛格丽特饼干 。
配方来自君之玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”，英文名为ItalianHard-boiledEggYolkCookies 。很久以前，有一个糕点师在做饼干时，心中默默的念着他心中情人的名字，并将自己的手印按在饼干上 。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来 。这款饼干绝对是新手一步成的简单方子
做玛格丽特饼干所需食材：低筋面粉100克，玉米淀粉100克，黄油100克，熟蛋黄2个，糖粉60克，盐1克
玛格丽特饼干的做法步骤：
步骤1：准备好各种材料 。蛋黄要熟透点的
步骤2：熟蛋黄过筛备用
步骤3：过筛好的蛋黄
步骤4：软化好的黄油加入糖粉打发
步骤5：打好的黄油明显发白变大 。
步骤6：加入熟蛋黄 。
步骤7：搅拌均匀
步骤8：筛入混合后的淀粉和面粉
步骤9：用刮刀来回按压成颗粒状 。
步骤10：用手抓匀揉成团 。
步骤11：放入冰箱冷藏一个小时 。使黄油和面粉充分的融合 。
步骤12：分成12克左右，用手搓圆 。会有一点干，要有耐心，手心按压成圆 。这时预热烤箱，上下火170度
步骤13：依次放入烤盘上，用大拇指按压，中间略深一点，在烤制的过程中它会膨大鼓起
步骤14：放入预热好的烤箱，上下火170°20分钟 。烤至表面上色即可 。
步骤15：成品口感细腻，入口既化 。老人孩子都喜欢 。
步骤16：成品
步骤17：成品
步骤18：成品
温馨提示：【玛格丽特饼干的做法（青少年食谱）】黄油一定要软化到位，手指轻按有小坑 。蛋黄一定要熟透了的蛋黄，才会容易过筛 。用蒸蛋器蒸，也可以煮鸡蛋的时候冷水下锅 。团成球的时候 。面团会有一点干，可以先在手掌来回按压后搓圆 。烤箱的温度要依据你自己烤箱的实际温度来调整上下火，烤至表面上色即可 。
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