烧肉片汤怎么做 自己做烧肉片汤的方法
【烧肉片汤怎么做 自己做烧肉片汤的方法】
1、食材：五花肉200g，葱，姜，干辣椒，八角，香叶，料酒，盐，鸡精，糖，生抽，老抽10g 。
2、大葱，姜，切片备用，将洗净的五花肉放入锅中加入葱，姜，干辣椒，八角，香叶，料酒煮20分钟 。
3、捞出后用牙签在肉皮上扎小孔，在五花肉表面均匀涂抹老抽 。
4、起锅烧油，七成热时放入五花肉炸制，炸一分钟后捞出，待肉冷却后切成薄片 。
5、将肉片均匀的码入盘中，肉皮朝下，将葱姜、八角、豆豉铺在肉表面 。
6、再放入少许肉汤，盐，鸡精，糖，生抽放入锅中蒸一个小时，取大一点的盆子扣在肉上即可 。
推荐阅读
- 蚝油香菇炒肉片的做法（热菜菜谱）
- 秘制蜜汁叉烧的做法（热菜菜谱）
- 笋子烧牛肉的做法（热菜菜谱）
- 红烧猪蹄的做法（热菜菜谱）
- 私房红烧肉的做法（热菜菜谱）
- 烟熏竹笋烧牛腱的做法（家常菜）
- 千张结烧翅根的做法（家常菜）
- 葱烧海参的做法（家常菜）
- 豆豉烧鳕鱼的做法（家常菜）
- 桂苓五味甘草汤怎么做？