怎么做京酱肉丝好吃?学做京酱肉丝需要哪些食材?为您提供京酱肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味京酱肉丝!
准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
京酱肉丝的简介：京酱肉丝 ， 每次外食有点时候 ， 必定是小宇包揽 ， 今天周末 ， 依然是雨天 ， 不能外出 ， 那就做一道他心仪的京酱肉丝吧 ， 儿子吃完告诉我：“妈妈 ， 你做的比外面饭店的还好吃呢！”呵呵 ， 看着儿子吃的如此的香 ， 舞 ， 已经很知足 ， 很知足 。
京酱肉丝的食材：主料：瘦肉250g甜面酱3大勺京葱白100g糖1大勺香油1小勺生粉1勺盐1/2小勺蛋清1/2个料酒1小勺油适量辅料：豆腐皮3张京酱肉丝的做法图解步骤：【京酱肉丝的做法（青少年食谱）】
1.甜面酱中加入1大勺糖和少许香油拌匀
2.上热水锅中蒸15分钟左右
3.肉切片 ， 后斜切成细丝 ， 用蛋清 ， 生粉、盐 ， 料酒腌制15分钟
4.葱白切细丝摆盘
5.锅内热锅冷油滑至肉丝变色盛出
6.利用底油小火炒香甜面酱
7.倒入肉丝至全部均匀裹上酱汁即可
小贴士：舞语：
1、肉丝斜切可以让炒制出来的口感滑嫩 ， 不会柴哈
2、甜面酱事先加香油蒸过 ， 可以让酱香进一步激发出来
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