怎么做酱爆鱿鱼圈好吃?学做酱爆鱿鱼圈需要哪些食材?为您提供酱爆鱿鱼圈的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱爆鱿鱼圈!
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
酱爆鱿鱼圈的简介:很家常的一道下饭菜 。
加入了辣豆瓣酱,既能给成菜提味又可祛除鱿鱼的腥味 。
酱爆鱿鱼圈的食材:主料:鱿鱼500g竹笋100g黑木耳20g青红椒30g辅料:葱姜蒜适量料酒10ml辣豆瓣酱15g糖3g生抽10ml胡椒粉3g水淀粉10g鸡精1g盐2g酱爆鱿鱼圈的做法图解步骤:
1.准备好所有的食材 。
2.锅中烧开水加入葱姜和料酒煮上2分钟出香 。
3.放入洗净的鱿鱼圈焯烫1分钟捞出过凉 。
【酱爆鱿鱼圈的做法(青少年食谱)】4.竹笋切片,木耳泡发洗净,青红椒切块 。
5.锅中倒油烧热爆香葱姜蒜 。
6.加入一勺辣豆瓣酱炒出香味 。
7.倒入竹笋和木耳加入生抽,糖,盐翻炒均匀 。
8.再把鱿鱼和青红椒放入,加入少许料酒,胡椒粉翻炒均匀 。
9.加鸡精,最后淋入少许水淀粉翻炒均匀关火 。
小贴士:鱿鱼焯烫的时间不要太长,入水后变色即可关火捞出过凉,才能保证鱿鱼的口感 。
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