怎么做羊肉手抓饭好吃？学做羊肉手抓饭需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的羊肉手抓饭 。
本食谱来自【飘雪厨房】老师分享的羊肉手抓饭的做法，所属分类：主食、焖饭，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
做羊肉手抓饭所需食材：主料：羊肉600克，大米400克，胡萝卜100克，洋葱适量
辅料：盐适量，啤酒适量，姜葱适量，生抽适量，老抽适量，孜然适量
羊肉手抓饭的做法步骤：1. 羊肉在凉水中煮开去除浮沫捞出
2. 放入葱姜在锅中炒干水分
【羊肉手抓饭的做法（美容菜谱）】3. 放啤酒没过羊肉，大火煮开后改小火焖，等羊肉基本酥烂时连汤盛出
4. 洋葱切片、胡萝卜切块
5. 锅中煸炒洋葱
6. 放入胡萝卜煸炒
7. 放入羊肉，放盐
8. 放点老抽和生抽煸炒一会
9. 大米清洗干净，浸泡30分钟后，放入电饭煲，羊肉连汤放入米中，根据水量再添加开水，水量比平时少一点，开始煮饭 。
10. 等米饭熟时撒上孜然
11. 撒上葱花搅拌均匀即可开吃 。
温馨提示：米饭水量比平时少一点，菜的味道要比平时咸一点
大家在烹饪羊肉手抓饭的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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