【干炸香菇的做法（美容菜谱）】怎么做干炸香菇好吃？学做干炸香菇需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的干炸香菇 。
本食谱来自【玉池桃红】老师分享的干炸香菇的做法，所属分类：朋友聚餐，需要烹饪时间：30-45分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
做干炸香菇所需食材：主料：香菇，面粉
辅料：玉米淀粉适量，蛋清适量，盐适量，五香粉适量
干炸香菇的做法步骤：1. 香菇洗净，攥干水分，撕成片 。
2. 加入盐、五香粉腌半小时 。
3. 将蛋清倒入碗内，用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫，再加面粉和玉米淀粉（大约1：1的比例），喜欢辣的可以加些辣椒粉 。用筷子挑起来时能成一条线即可 。
4. 把香菇攥干水分放在蛋泡糊里，挂衣，抓匀 。
5. 炒锅置于火上，油烧五六成热后，将挂好糊的香菇逐一下锅，炸成金黄色即可享用了 。（吃的时候也可以沾辣椒粉和椒盐等调味也很不错的哦 。）
温馨提示：喜欢别的蘑菇的也可以照此方法操作哦 。
大家在烹饪干炸香菇的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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