牛肉火锅的做法（火锅食谱）
怎么做牛肉火锅好吃?学做牛肉火锅需要哪些食材?为您提供牛肉火锅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛肉火锅!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
牛肉火锅的简介：牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称 。土豆西红柿炖牛肉营养味美，冬季炖着吃正好！
牛肉火锅的食材：主料：牛肉300g土豆200g西红柿适量辅料：油适量盐适量蚝油适量生抽适量料酒适量郫县豆瓣酱1大勺白糖适量生姜1大块花椒粒适量干红辣椒适量蒜苗适量香菜适量牛肉火锅的做法图解步骤：
1.牛肉切块，在开水锅中焯水后取出
2.油锅烧热，下姜块、花椒粒炸香，倒入牛肉块，加盐、白糖、蚝油、生抽、料酒、郫县豆瓣酱煸炒
3.煸炒出红油
4.加入开水换高压锅，加桂皮、干红辣椒高压，上汽后高压15分钟
5.土豆、西红柿切滚刀块
6.土豆块垫于砂锅底
7.舀出牛肉，撒上西红柿、香菜、蒜苗，炖着吃不错~
小贴士：【牛肉火锅的做法（火锅食谱）】1、注意切牛肉的时候要横纹切
2、不喜辣椒到底也可不加干红辣椒
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