彩虹酒怎么喝,鸡尾酒彩虹酒的味道
彩虹酒又叫彩层酒,主要以密度的不同而产生泾渭分明的效果,而调出美丽如画的色彩,风味别致,层层口感,酒香扑鼻 。
彩虹鸡尾酒(彩层酒)是由6mL 棕可可、红石榴糖浆、蜜瓜甜酒、 樱桃白兰地、白兰地、蓝鲜橙酒等制成的鸡尾酒 。
推荐阅读:
1.彩虹酒分层技巧及彩虹酒配方
2.彩虹酒有几种
彩虹酒怎么喝
彩虹酒没有一个具体的喝法,喝法纯是根据个人喜好.如果你希望慢慢品尝酒里边的味道可以拿吸管逐曾品尝,也可以拿吸管把酒搅混合了喝.如果想来点猛烈些的酒一饮而尽 。
鸡尾酒的调制方法
1.搅拌
将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内,用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌 。此时,另一只手要握紧调酒杯,当手感到冰冷时,即表示已达到冷却和度,便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内 。
2.摇晃
采用“摇晃”手法调酒的目的有两种,一是将酒精度高的酒味压低,以便容易入口;二是让较难混合的材料快速地融合在一起 。因此在使用调酒壶时,应先把冰块及材料放入壶体,然后加上滤网和壶盖 。滤网必须放正,否则摇晃时壶体的材料会渗透出来 。一切准务就绪后,按下述程序操作:
(1)右手的拇指按在谳酒壶的壶盖:
(2)用无名指及小指夹住壶身;
【彩虹酒怎么喝,鸡尾酒彩虹酒的味道】(3)中指及食指并拢,撑住壶身;
(4)左手的中指及无名指置于体底部;
(5)拇指按住滤网,食指及小指夹住壶体 。
此后便可不停地上下摇晃,但手掌不可紧贴调酒壶,否则手温会透过调酒壶,使壶体内的冰块溶化,导致辞鸡尾酒变淡 。摇晃时,手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间,并呈横线水平状,然后前后前后做有规律的活塞式运动,约15~20次 。当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时,应立即打开壶盖,然后用食指托住滤网,将倒入事先冰冷的酒杯中,便完成了整个“摇晃”调酒的操作程序 。
3.搅拌机打
用搅拌机调酒,操作比较容易,只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内,封严顶盖,启动一下电源开关可 。不过,在调好的鸡尾酒倒入载杯时,要注意不要把冰块随之倒进,必要时可用滤冰器先将冰块滤掉 。
4.兑和
将酒按不同的密度缓慢倒入杯内,形成层次度.操作时注意:密度较大的酒放在下层,倒酒时要沿着杯壁缓慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的.
调制鸡尾酒的基本材料
1、鸡尾酒的材料,约有以下几种:
洋酒:如白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒(Rum)、金酒(Gin)
糖水: 如石榴糖水
果汁: 如菠萝汁,柠檬汁等.
香料: 如绿薄荷油等
乳酪: 如鸡蛋
水果: 如樱桃等
汽水: 如七喜汽水、苏打水等 。
2、清凉饮料的材料,约有以下几种:
碳酸水: 如果汁制品、果味汽水、奶油汽水、汽水、苏打水等 。
果汁:如天然果汁、果汁饮品、果肉、带果汁饮品、带果粒饮品、 浓缩饮品 。
乳酪:如咖啡乳、水果乳、草莓乳、分解乳糖乳、酸乳类等 。
蔬菜豆品:如番茄汁、蔬菜汁、豆乳、矿泉水 。
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