白菜榛蘑炖冻豆腐的做法（圆白菜）
怎么做白菜榛蘑炖冻豆腐好吃?学做白菜榛蘑炖冻豆腐需要哪些食材?为您提供白菜榛蘑炖冻豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味白菜榛蘑炖冻豆腐!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
白菜榛蘑炖冻豆腐的简介：这是老家来人给拿的一袋榛蘑 ， 说是秋天时候亲自上山采的哦 ， 试着一吃 ， 果然和卖的不一样 ， 十分的鲜美 ， 天然的感觉又回来了 。
白菜榛蘑炖冻豆腐的食材：主料：白菜500g榛蘑150g冻豆腐200g五花肉100g辅料：油适量盐适量酱油适量五香粉适量胡椒粉适量味精适量蒜适量白菜榛蘑炖冻豆腐的做法图解步骤：
1.这是干的榛蘑 ， 一拿到就迫不及待地打开看了看 。
2.放入凉水中浸泡约三小时 。
3.摘洗干净 ， 攥干水分就好了 。
4.白菜洗净 。
5.锅中放入水 ， 下入白菜 。
6.焯烫五分钟捞出 。
7.放在凉水中晾凉 。
8.攥干水分 。
9.切成块 。
10.五花肉切片 。
【白菜榛蘑炖冻豆腐的做法（圆白菜）】
11.冻豆腐在水中解冻 ， 捞出攥干水分 ， 切成小块 。
12.锅中倒入油 ， 烧至七成热时 ， 下入蒜末爆香 ， 放入五花肉翻炒至变色 。
13.烹入少量酱油 。
14.下入榛蘑和白菜一起翻炒 。
15.翻炒均匀后放入少量的五香粉和胡椒粉 。
16.下入冻豆腐 。
17.放入适量的清水 ， 没过菜 。
18.开锅后大火炖十分钟 ， 放入适量的盐 。
19.放入味精 ， 出锅即成 。
小贴士：1：白菜最好焯一下 ， 这样会更好地吸收榛蘑的鲜味 。
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