凉拌木耳第二天不建议吃
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【凉拌木耳第二天能吃吗】 凉拌木耳第二天不建议继续吃 ， 因为凉拌木耳隔夜后或其它隔夜菜里面可能会产生大量的亚硝酸盐 ， 这种物质会严重影响人体的代谢功能 ， 继续食用可能会对身体产生较大影响 。
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凉拌木耳保存的时间最好不要超过12小时 ， 12个小时之内的凉拌木耳才能相对较为新鲜 。保存时应当放在冰箱内 ， 常温下保存会导致里面的细菌增长速度加快 ， 凉拌木耳的保鲜期也就会大大缩短 。
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食用凉拌木耳前 ， 一定要提前将木耳暴晒再用来制作菜品 ， 因为木耳里面有一种叫做“卟啉”的物质 ， 这种物质很容易导致人体出现日光性皮炎、皮肤瘙痒、红肿等皮肤问题 。
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