冰冻虾的安全性
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【冰冻虾仁安全吗】 冰冻虾是否安全主要取决于是否变质 ， 在没有变质的情况下 ， 冰冻虾是安全的 ， 除了在口感上会和新鲜虾子有点差距以外 ， 它的营养价值并不会被破坏 ， 食用后依然对人体健康有很大帮助 。
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虾是一种营养非常丰富的食物 ， 含有大量的蛋白质、钙、镁、磷以及多种微量元素 ， 其中的蛋白质更是鱼类、鸡蛋、牛奶的几十倍 ， 对身体虚弱、病后恢复的患者以及小孩、孕妇等人群很有益处 。
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食用冰冻虾时 ， 需要注意不能和柠檬、柑橘、胡萝卜等维生素C含量较高的食物一起吃 ， 虾肉中的五价砷化合物会与维生素C生成有毒物质 。也不要和柿子、葡萄等鞣酸含量较高的食物一起吃 ， 可能会导致呕吐、恶心、腹痛等身体不适的症状 。
