怎么做嫩烤鸡胗好吃？学做嫩烤鸡胗需要哪些食材？为您提供嫩烤鸡胗的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味嫩烤鸡胗 。
工艺：烤，难度：初级入门，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：一天，烹饪时间：<30分钟
做嫩烤鸡胗所需食材：主料：鸡胗300克
辅料：腌肉料1包，锡纸适量
教您嫩烤鸡胗的家常做法，嫩烤鸡胗怎么做好吃1.首先必须准备好的就一盒新鲜的鸡胗咯，最好是处理干净的这种，回家清洗比较简单 。
2.当然收拾的再干净的鸡胗，也要反复清洗干净哟 。
3.然后有时间的话最好用清水浸泡十分钟 。
4.再次冲洗一次，然后沥水待用 。
5.准备一包自己喜欢的腌肉料，这个主要跟自己的口味：选择即可 。
6.最好准备一个密实袋，把准备好的鸡胗控水后装入 。
7.腌肉料直接倒入 。
8.轻轻的排出空气，密封 。
【嫩烤鸡胗的做法（家常菜）】9.用手轻轻的揉捏均匀 。
10.放入冰箱冷藏腌渍一天 。
11.第二天取出腌渍好的鸡胗，准备一个有边角的烤盘 。
12.把锡纸裁剪成小块，把鸡胗放在中间部位 。
13.收拢包紧 。
14.全部包好后，在烤盘内摆放整齐 。
15.放入200度预热好的烤箱，烤制25分钟左右 。
16.取出后，放置一会再打开，防止烫手 。
17.轻轻的打开锡纸，会发现油脂已经烤下来了，取出鸡胗装盘 。
18.包好锡纸也不是绝对的密封，也会在烤制过程出流出油，最好准备一款不沾烤盘，易清洗，并且不会弄的烤箱内部到处都是油 。
19.装盘后，直接食用味道就很棒，也可以搭配自己喜欢的酱料，味道也很不错 。
20.切开的鸡胗可以发现内部还是嫩嫩的，有一种脆香的感觉 。
嫩烤鸡胗烹饪技巧：1.包好锡纸也不是绝对的密封，也会在烤制过程出流出油，最好准备一款不沾烤盘，易清洗，并且不会弄的烤箱内部到处都是油 。2.如果选择液态的腌肉料，鸡胗最好用厨房纸吸收一下水分 。
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