与好友去川菜馆吃饭时，她们经常在吃完主菜后还会点上一份川味小吃---红糖粑粑，吃过几次，就爱上了它，回家后就琢磨着该如何做 。
红糖粑粑，喜欢吃糯米食都会很爱，它是用糯米粉做成的，它的做法很简单，就是将糯米粉和成面团后搓成球状，再将它按压成饼放入油锅中煎至定型； 煮上红糖水，将粑粑放入里面煮，让它甜味慢慢地渗入，粑粑也变的软软糯糯 。
红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，是非常好的食物，它具有具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤、延缓衰老等的作用；特别适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃； 其实红糖更适合老人，亦有极佳的疗虚进补作用，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃 。
这道小食，虽然模样不咋样，但是香甜软糯，吃了它能补血养颜，特别适合女人那几天吃； 而最近欧洲杯激战正酣，它也能作为男人们欧洲杯看球的宵夜，为他们熬夜看球补充体力 。。。
【红糖粑粑】
原料： 糯米粉 红糖 白芝麻
制作：1. 准备好原材料；
2. 糯米粉放入适量的水和成光滑的面团；
3. 分割成大小合适的面团搓成汤圆状；
【简单快手的小食，吃了能益气补血、补充体力，全家老小都爱它！（营养常识）】
4. 烧热锅放少许油，按压扁放入；
5. 小火慢慢煎至双面金黄后盛出来；
6. 锅中放入适量的水和红糖煮开；
7. 将煎好的糯米面团倒入里面进去煮，注意中间翻面；
8. 煮上两、三分钟后，转为大火收汁；
9. 盛入盘中，在表面上撒些白芝麻 。
小贴士:1. 将糯米粉和成光滑的面团，分割成小块，搓成球状备用；2. 烧热锅，放少许油，将糯米球按压成扁型，煎定型就可以了，无须全熟；3. 锅中放入适量的水，将红糖放入里面煮，下入糯米饼煮上两、三分钟让它全熟，注意中间多翻个面； 4. 最后再大火收汁，盛入盘中，再在表面上撒些白芝麻 。
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