怎么做杏鲍菇肉酱打卤面好吃?需要哪些食材?小编为您提供杏鲍菇肉酱打卤面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味杏鲍菇肉酱打卤面 。
工艺:其它工艺:,难度:未知,人数:未知,口味:其它口味:,准备时间:未知,烹饪时间:未知
做杏鲍菇肉酱打卤面所需食材:主料:杏鲍菇200g,五花肉200g,洋葱1/2个,面粉350g,菠菜200g,火腿100g
调料:食盐适量,葱适量,料酒适量,老抽适量,调和油适量,高汤适量,五香粉适量
教您杏鲍菇肉酱打卤面的家常做法,杏鲍菇肉酱打卤面怎么做好吃1.五花肉切小丁用料酒五香粉腌制一下,火腿切小丁,杏鲍菇切小丁,洋葱切末,葱花切末,
2.热锅放油五花肉丁放入炒熟变色炒出油
3.放葱末爆香锅
4.放入火腿 杏鲍菇 洋葱丁翻炒至杏鲍菇体积变小
5.放五香粉,老抽,耗油,黑芝麻酱 。盐,翻炒上色
6.加高汤或水,可以稍放多一点,中小火慢慢熬煮
7.水熬干即可
8.菠菜洗净,热水烫熟,捞出沥水备用
9.烫好的菠菜切成末,再反复的剁成泥,有榨汁机的直接榨汁更好
10.两个人的分量差不多一碗半面粉,和菠菜泥混合搅拌
11.揉成稍硬的面团,不能太软,这次我做的稍软了点,面条不够劲道 。盖上保鲜膜醒一会
12.醒好的面团放在板上使劲揉搓,觉得太软继续加面粉,要揉成比蒸馒头的面团应不少
13.切成你喜欢的大小,一块块的擀成面皮
14.擀成薄薄的面皮 表面多抹点面粉防止沾
15.叠在一起切成你喜欢的宽度的面条
16.切好后用手抖开面条
17.烧开水下入面条煮熟,要搅拌一下,防止面条粘在一起
18.煮熟的面条捞出沥水装入碗中,淋上肉酱,放上你喜欢的蔬菜丁觉得干了可以放半勺高汤或者煮面的水即可,我喜欢番茄就放了生的番茄丁,红绿搭配胃口大开 嘿嘿~
【杏鲍菇肉酱打卤面的做法(青少年食谱)】
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