本食谱来自【邻家的派豆龙】老师分享的芝心炸猪排的做法，所属分类：肉类，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
炸的猪排更油润，热量高！烤猪排的会干一些，但低脂，吃起来比较安心！
做芝心炸猪排所需食材：主料：薄猪肉片4片，芝士片2片，酱油10g，蜂蜜10g，黑胡椒1/2茶匙，料酒2g
芝心炸猪排的做法步骤：1. 将猪肉条冷冻一晚，次日拿出猪肉稍稍解冻后，切成片 。（如果你的刀很快，不需要冷冻，直接切片即可 。）
2. 切好的猪肉的侧面！
3. 肉片的正面！将肉排用刀背轻轻敲松驰 。注意不要敲断或敲破，不然芝心会流出来！
4. 将10g酱油，10g蜂蜜，2g料酒、1/2茶匙黑胡椒混合均匀 。
5. 酱汁均匀地涂抹在猪肉片表面，腌制半小时（刷2-3次） 。
6. 腌制好的猪肉片上放半片芝士片，另外半片切半，都叠在中间 。（中心有三层芝士）
7. 盖上另一片腌制好的猪肉片，用叉子压边，使两片猪肉合体！
8. 将组合好的猪肉片裹上玉米淀粉，注意多余的淀粉一定要拍掉，不然最后炸出来的脆皮会和猪肉分离 。
9. 将裹好淀粉的猪肉排，粘上蛋液！
10. 最后沾满面包糠！
11. 可以表面喷上油，烤箱预热好190度烤12-15分钟，芝心流出来了！
【芝心炸猪排的做法（家常菜）】12. 也可以中火炸猪排，炸的猪排更油润一些 。
13. 切开！
14. 烤出来的会干一些 。摆盘！
15. 超喜欢芝心流出来的感觉！
16. 拉近一些！
邻家的派豆龙老师在(微信公众号：meishi778)分享芝心炸猪排的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了芝心炸猪排的家常做法了吧 。
推荐阅读
- 黄金炸猪排的做法（家常菜）
- 米粉炸肉的做法（家常菜）
- 煤气瓶加热水加热会不会爆炸啊
- 家常菜软炸里脊的做法（家常菜）
- 沧州特色小吃炸老虎怎么做
- 炸小虾怎么能酥又脆
- 咸干虾怎么做好吃咸干虾的吃法
- 炸菜圆的做法（青少年食谱）
- 专家称炸酱面营养搭配最合理（营养常识）
- 韩国炸鸡配方