怎么做苏格兰蛋好吃？学做苏格兰蛋需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的苏格兰蛋 。
本食谱来自【浅小朵kiki】老师分享的苏格兰蛋的做法，所属分类：蛋类、午餐，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
苏格兰蛋(Scotch Eggs)，据说是英国一间有三百年历史的Fortnum & Mason百货公司在1738年所发明的食物，是用新鲜的香肠肉挤出来的绞肉，中间包一个水煮的蛋，做成一个圆球外面裹上面包粉去炸过的食物 。第一次看到苏格兰蛋，就被漂亮的外表和切开后那惊艳的内涵所吸引，感觉就好像我们中餐中的“狮子头” 。所以就做了这个版本的苏格兰蛋，用料都是很常见的食材，制作也比较简单，并且味道真的是很棒，肉香蛋香美味又可口 。
做苏格兰蛋所需食材：主料：鸡蛋4个，猪绞肉200g
辅料：油适量，盐适量，五香粉少许，全蛋液1个，葱姜蒜碎适量，香油少许，淀粉适量
苏格兰蛋的做法步骤：【苏格兰蛋的做法（家常菜）】1. 水烧开放入生鸡蛋煮4-5分钟，然后把煮好的鸡蛋迅速放入冷水中降温
2. 猪绞肉加葱姜蒜碎、五香粉、盐、香油，调味，顺一个方向搅拌均匀，静置入味
3. 准备好蛋液、淀粉和面包糠
4. 冷却好的蛋剥皮，蘸下淀粉，然后用搅拌好的馅料包住鸡蛋，成为一个大团子
5. 蘸蛋液 再裹上面包糠
6. 油温中高温，把表面炸至微褐色即可
温馨提示：1、绞肉的调味可以根据个人口味适当添加调味料2、鸡蛋水开4分钟煮制就可以得到漂亮的溏心蛋，不喜溏心蛋的亲可以增加煮蛋时间3、炸至的时候只要外面的猪绞肉炸熟，不用让里面的鸡蛋依靠炸至再熟成
大家在烹饪苏格兰蛋的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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