【香煎带鱼的做法（家常菜）】怎么做香煎带鱼好吃？学做香煎带鱼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的香煎带鱼 。
本食谱来自【美食D秘密】老师分享的香煎带鱼的做法，所属分类：水产、午餐、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
从小到大最爱吃的一道菜就是妈妈做的“香煎带鱼” 。记得每年夏天，都盼着妈妈做带鱼，而每次肯定都会多吃两碗饭！想起那个吃香煎带鱼的夏天，都会觉得好幸福啊！现在，我成了妈妈，也开始给宝贝女儿做香煎带鱼 。看着她也会多吃两碗饭的样子，更是幸福到很满足很满足！
做香煎带鱼所需食材：主料：带鱼1条
辅料：葱1根，姜20g，花椒粉5g，盐5g，料酒20ml，干淀粉30g，油30ml
香煎带鱼的做法步骤：1. 准备食材
2. 减去鱼鳍
3. 抛开鱼腹
4. 去除内脏
5. 剪成5cm左右的小段
6. 放在碗中备用
7. 葱姜切丝
8. 将葱姜丝放入放有带鱼的碗中
9. 加盐
10. 花椒粉
11. 料酒
12. 搅拌均匀
13. 腌制半小时左右
14. 放在厨房纸上
15. 吸干带鱼段表面水分
16. 带鱼表面裹淀粉
17. 起锅倒油，需要多放一点油
18. 待油7成热的时候放入锅中
19. 小火煎炸，炸的时间可能会长一点，不要着急反面 。炸到两面金黄即可
20. 关火，盛盘
21. 完美
22. 美味
23. 快来尝尝吧
温馨提示： 购买带鱼时一定要挑选肉质紧实，颜色有光泽的 。带鱼不需要去鳞，因为带鱼的鱼鳞是个宝，被称为“银鳞” 。营养价值非常高，具有天然的抗癌成分 。经常食用“银鳞”不仅皮肤会变得非常细腻，光泽有弹性，同时还能使头发乌黑亮泽，对延缓大脑衰老也有一定的功效，还能有效预防高血压，保护心血管 。
大家在烹饪香煎带鱼的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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