怎么做芝麻糯米球好吃？学做芝麻糯米球需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的芝麻糯米球 。
本食谱来自【Jackey猫】老师分享的芝麻糯米球的做法 ， 所属分类：主食、小吃 ， 需要烹饪时间：10-30分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
家里的糯米粉买了好长时间了 ， 再放下去就怕是要坏了 ， 想想刚好还有些好豆 ， 不如做成豆沙馅 ， 然后包进糯米粉里 ， 做成芝麻糯米球 ， 这东东小时候是吃的好多了 ， 通常在卖油条的档口就有卖的 ， 因为必须是低油温炸制 ， 所以还没炸油条之前就会先把糯米球先炸了 ， 每次上学的时候 ， 猫都会跑到油条档口那买上两个热乎乎的芝麻糯米球 ， 边吃边上学 ， 至今还记得那甜甜糯糯的口感 ， 自从搬到现在这个小区后 ， 就几乎没见到有新鲜出锅的芝麻糯米球了 ， 想吃那咱就自己做吧 。
做芝麻糯米球所需食材：主料：糯米粉200克 ， 自制豆沙馅适量
辅料：白芝麻适量
芝麻糯米球的做法步骤：1. 准备好所需食材 。
2. 取三分之一的糯米粉用开水和匀 。
3. 然后再加入到其余的糯米粉中 ， 加适量的清水和成软硬适中的粉团 。
4. 分成大小等份的小剂子 。
5. 捏成圆饼 ， 放入馅料 ， 注意馅料不能太多 ， 否则炸的时候 ， 容易炸裂 。
6. 收口 ， 搓圆 ， 沾上白芝麻 。
7. 全部准备就绪 。
8. 小锅放油 ， 把麻团放入锅内 ， 开小火 。
9. 让油温慢慢地升高 ， 一开始气泡还很多 ， 没关系 ， 继续小火慢炸 。
10. 慢慢地 ， 麻团已经会浮起来 ， 并且呈现出金黄色 ， 此时麻团也成熟 ， 可以出锅 ， 沥干油开吃喽 。
温馨提示：炸芝麻糯米球的时候 ， 一定是冷油冷锅再放入 ， 让火力慢慢地加热锅体与油温 ， 这边糯米球也会随着温度的上升而慢慢地浸炸成熟 ， 如果是热油下锅的话 ， 那就很容易把外皮炸糊而内里的糯米厚层出现夹生的状态 。
【芝麻糯米球的做法（家常菜）】大家在烹饪芝麻糯米球的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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