怎么做少油彩蔬炒牛肉末好吃？需要哪些食材？小编为您提供少油彩蔬炒牛肉末的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味少油彩蔬炒牛肉末 。
喜欢研究健康的菜谱，中式炒肉常常都是油爆爆的，怎样使用较少的油炒出好吃的肉呢？这次利用牛肉末自身可以炒出一些油，来减少总体用油的分量，搭配口感爽脆的几类蔬菜，加以调味，味道棒棒哒 。
做少油彩蔬炒牛肉末所需食材： 牛肉糜120g，洋葱1/3个，胡萝卜一小截，青笋一小截，玉米粒一把，蒜2颗，酱油1/2茶匙，黑胡椒粉适量，耗油适量，孜然粉适量，盐适量，干海椒一小截
少油彩蔬炒牛肉末的做法步骤：
步骤1：胡萝卜、青笋、洋葱洗净切小粒，玉米粒洗净备用 。
步骤2：大蒜切茸，干海椒切小段，热锅里加入少许油，烧热后放入蒜蓉和海椒爆香 。
步骤3：放入牛肉糜，我买的超市现成的科尔沁牛肉糜 。
步骤4：炒至变色后，慢慢地牛肉会自己出油，这时候将牛肉铲起来 。
步骤5：将胡萝卜、青笋、洋葱一次性加入锅中，翻炒两分钟左右 。
步骤6：重新将牛肉末倒入锅里，与所有菜混合均匀，继续翻炒 。
步骤7：感觉胡萝卜已经开始变软以后，加入玉米粒大致炒几下，然后依次加入酱油、黑胡椒粉、耗油和孜然粉，翻炒均匀 。
【少油彩蔬炒牛肉末的做法（青少年食谱）】
步骤8：出锅前尝一下，看看是否需要再加点盐，然后关火盛盘 。
步骤9：拍照一下，开吃，这道菜是下饭神器，减肥的小伙伴请注意少吃一碗 。
温馨提示： 1.我使用的是不粘锅，如果只有普通炒锅请注意加大油量，否则可能会粘锅 。2.蔬菜都尽量切小点，这样熟得比较快，玉米粒熟得最快，所以起锅前加入就行了 。
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