怎么做凉拌海蜇丝好吃？需要哪些食材？小编为您提供凉拌海蜇丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌海蜇丝 。
饭店里的凉拌海蜇丝一般以清爽的口感为主，有次去朋友家吃到了这款偏浓油赤酱型的拌法，我觉得很好吃，特地讨教了下，其实调料步骤也很简单，很值得一试 。
做凉拌海蜇丝所需食材： 海蜇一片约300g，生抽10g，老抽10g，盐2g，糖15g，油2勺，葱适量，蒜适量
凉拌海蜇丝的做法步骤：【凉拌海蜇丝的做法（青少年食谱）】
步骤1：海蜇切丝，用水浸泡三小时以上，可以多次换水缩短浸泡时间 。
步骤2：用纱布沥去水分 。
步骤3：小碗中放入老抽、生抽、糖、盐、蒜末 。
步骤4：把调料倒入海蜇丝里 。
步骤5：撒上葱花 。
步骤6：另取一锅，倒入适量油加热，然后趁热浇在葱花上 。
步骤7：拌匀即可装盘开吃 。
步骤8：点缀上鱼子酱，薄荷 。
温馨提示： 海蜇浸泡时间太短会咸，时间不够可以多次换水，这样能大大缩短浸泡的时间 。其实可以根据自己的喜好来加调料，我这个有点点甜甜的，偏浓油赤酱型 。
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