怎么做芝麻酥饼好吃？需要哪些食材？为您提供芝麻酥饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芝麻酥饼 。
这款芝麻酥饼一口下去酥的直掉渣，一吃就停不下来！ 酥饼就油面包酥面 。每一次醒面一定不能省 。否则容易破皮 。记子大小自己掌握 。用手掌根按圆比擀面杖快，而且容易 。成品层次分明，饼皮一碰直掉渣，不是一般的酥！
做芝麻酥饼所需食材：油皮:普通面粉180克，油皮:玉米油70克，油皮：水95克，油酥:淀粉30克，油皮:玉米淀粉40克，油酥:普通面粉20克，蛋液20克，芝麻3克
芝麻酥饼的做法步骤：
步骤1：油皮:普通面粉180克、玉米淀粉40克、玉米油70克、盐5克、水95克和成面团
步骤2：油酥:普通面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油66克和成面团
步骤3：将油皮和油酥分别分成18等份
步骤4：擀开一个油皮包入油酥，包成圆形，收口朝下
步骤5：取第一只包好的饼皮，按扁，擀成牛舌状
步骤6：从上至下卷起，重复2次
步骤7：用擀面杖将压扁的面团擀成长条
步骤8：再将面片折成三折
步骤9：擀成长方形，
步骤10：刷上一层蛋液，撒上白芝麻
步骤11：180度左右烤15分钟，时间自己调整看上色程度，也可以用平底锅、微波炉、电饼铛、不粘锅、空气炸锅等
步骤12：掰开一个酥到掉渣，我的味心公号：个性胜过姿色，欢迎关注
步骤13：烤好的酥饼，很酥香哟！年味十足的中式面点
【芝麻酥饼的做法（青少年食谱）】
步骤14：品层次分明，饼皮一碰直掉渣，不是一般的酥
步骤15：大家试试看
步骤16：酥脆可口，层次分明，超级酥香
温馨提示：1、面粉的吸附力不同，在加液体的时候根据面团的干湿度来增减液体量 。揉好的面团很柔软，但是不能不太会湿润，比面包面团稍微厚些 。2、油酥，油酥面要稍微软些，不要干了 。面粉的吸附力不同加的油分量也略有不同，油酥记得成团就可以哟 。3、内馅，可以做成白糖馅、黑芝麻馅、花生酱馅、红豆馅…只要你能喜欢什么内馅都可以 。4、高筋面粉做出来的酥饼更劲道，如果喜欢酥脆的可以用中筋面粉
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