本食谱来自【金山茶】老师分享的新疆羊肉串的做法，肉类、小吃、朋友聚餐、户外野炊；
做新疆羊肉串所需食材：主料：羊腿肉300克（大约吧）
辅料：料酒适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量，油适量，蘸料：，孜然粉适量，辣椒粉适量，白芝麻酱油适量，老抽适量，干辣椒适量，花生油适量
新疆羊肉串的做法步骤：1. 羊腿肉去筋膜洗干净；
2. 切成大小适中的肉块；
3. 装入保鲜盒，加料酒、盐、酱油、胡椒粉拌均匀，腌渍半小时以上；
4. 制作前淋入适量油；
5. 拌匀，尽量让每个肉块都裹上一层薄油；
6. 将羊肉穿在竹签上；
7. 空气炸锅预热200度，将羊肉串放进去炸5-10分钟；
8. 中间记得翻一翻以便炸的更均匀，拿出来蘸调料享用吧 。
【新疆羊肉串的做法（私家菜）】金山茶老师在(微信公众号：meishi778)分享新疆羊肉串的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了新疆羊肉串的家常做法了吧 。
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