本食谱来自【YOYO食色空间】老师分享的鲜嫩多汁的肋眼牛排的做法 ， 烤箱食谱、肉类、西餐；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：掌勺(高级)；
做鲜嫩多汁的肋眼牛排所需食材：主料：肋眼牛排一块（400克左右）
辅料：黄油20克 ， 盐2克 ， 黑胡椒粒小半勺
鲜嫩多汁的肋眼牛排的做法步骤：1. 准备原料：肋眼牛排一块（400克左右） ， 黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克；
2. 牛排放在保鲜袋里捶打断筋 ， 这样肉会更细嫩 ， 烤的时候不会回缩；
3. 磨些黑胡椒均匀的撒在两面 ， 再涂上黄油、盐 ， 按摩一下 ， 松弛30分钟
4. 烤箱预热220度 ， 牛排放进厚烤盘 ， 中层上下火先烤10分钟；
【鲜嫩多汁的肋眼牛排的做法（私家菜）】5. 翻面再烤8分钟 ， 就八成熟了 。如果喜欢吃嫩一些的 ， 时间可以缩短为（一面8分钟 ， 再一面5分钟）；
6. 牛排装盘 ， 利用烤盘里的余温和牛油 ， 再烹进去2勺红酒 ， 最后均匀的浇在烤好的牛排上；
7. 切开吃吧 ， 很牛排很美味！当然也可以用锅子煎牛排
YOYO食色空间老师在(微信公众号：meishi778)分享鲜嫩多汁的肋眼牛排的做法 ， 详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了鲜嫩多汁的肋眼牛排的家常做法了吧 。
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