怎么做鲜鱿小炒肉好吃？学做鲜鱿小炒肉需要哪些食材？为您提供鲜鱿小炒肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鲜鱿小炒肉 。
做鲜鱿小炒肉所需食材：【鲜鱿小炒肉的做法（西芹）】主料：鱿鱼一条 ， 五花肉100克 ， 豆干100克 ， 西芹一小把 ， 红鲜椒1个 ， 葱姜蒜适量 ， 沙茶酱一勺 ， 生抽一勺 ， 十三香适量 ， 盐适量 ， 糖适量 ， 料酒一勺 ， 香油一点
鲜鱿小炒肉的做法步骤：1. 鲜鱿鱼一个
2. 去皮、去内脏后切段
3. 五花肉切条 ， 可参考豆干切条后的大小
4. 准备如下材料
5. 热锅热油 ， 下姜 ， 五花肉煸炒 ， 直到编出一些肥油 ， 肉成焦黄色为准 ， 放些十三香、生抽炒两下
6. 放葱蒜炒两下 ， 加入鱿鱼丝 ， 炒至鱿鱼略缩水状态时 ， 放红辣椒、西芹、豆干 ， 关小火 ， 加盐、糖、料酒一勺、一勺沙茶酱、大火翻炒 ， 出锅时淋一点香油
7. 成品出锅啦 ， 配上米饭吃非常棒
温馨提示：1、鱿鱼也可以选择干的自己泡发 ， 味道更好2、沙茶酱和酱油都咸 ， 所以最后要少放或不放盐3、猪肉尽量多煸炒一会 ， 这样吃起来不会很油腻4、鱿鱼不要炒太久 ， 会硬
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