怎么做万能百搭的意式肉酱好吃?学做万能百搭的意式肉酱需要哪些食材?为您提供万能百搭的意式肉酱的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味万能百搭的意式肉酱 。
做万能百搭的意式肉酱所需食材:主料:大西芹1/3根,胡萝卜(中等大小)1根,洋葱1/2个,大番茄(熟面)2个,蒜头4-6瓣,牛肉500g,蕃茄酱150g,香叶1片,披萨草一勺,浓汤宝(牛肉)1个,清水1000ml
万能百搭的意式肉酱的做法步骤:1. 西芹、胡萝卜、洋葱处理成碎末,放到一个容器内待用
2. 番茄切成小丁
3. 蒜末处理成蒜泥
4. 牛肉绞成肉末
5. 锅内热锅冷油,倒入步骤1蔬菜(西芹、胡萝卜、洋葱),中小火炒至蔬菜半软且水分渐少
6. 下蒜末,小火炒出香味后,放入牛肉,小火翻炒至水分收干
7. 下番茄碎,一遍翻炒一遍压番茄,直到番茄软烂后,加入番茄酱翻炒均匀
8. 倒入清水750ml-1000ml左右,放入浓汤宝(牛肉)、香叶、披萨草,大火烧开后转小火慢煮30分钟-1个小时
9. 煮至锅内汤汁收浓,变成很浓稠的肉酱就可以了,期间要时不时地去翻拌一下以免糊锅
10. 做肉酱除了食材要新鲜,最重要的是耐心,每一步做到位才能熬出一锅好酱
11. 披萨草,又叫牛至、阿里根奴 。没有披萨草,也可以放入罗勒 。
温馨提示:【万能百搭的意式肉酱的做法(西芹)】清水+浓汤宝可以用牛骨高汤代替
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