本食谱来自【飘雪厨房】老师分享的花生焖猪蹄的做法，所属分类：肉类，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
怎么做花生焖猪蹄好吃？学做花生焖猪蹄需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的花生焖猪蹄 。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，不但营养丰富，而且还能美容养颜呢，女同胞平时应该适量吃一点 。我加了些花生进去，特别酥烂、特别入味
做花生焖猪蹄所需食材：主料：猪蹄750克，花生150克
辅料：料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，桂皮适量，八角适量，辣椒适量，生姜适量，葱适量，冰糖适量
花生焖猪蹄的做法步骤：1. 把猪蹄在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净
2. 准备生姜、辣椒、桂皮、八角
3. 锅中稍放点油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入料酒去腥
4. 放老抽和生抽
5. 放冰糖
6. 放入花生，再放足够的开水，大火煮开后改小火
7. 等猪蹄酥烂时放盐
【花生焖猪蹄的做法（私家菜）】8. 最后大火收汁撒上葱花即可
温馨提示：花生事先浸泡过夜
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