本食谱来自【ANN2011】老师分享的香芋卷的做法，所属分类：下午茶，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做香芋卷好吃？学做香芋卷需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的香芋卷 。
芋头卷上吐司片，比直接沾面包粉油炸更适口，在家也能做出酒店的味道！
做香芋卷所需食材：主料：荔浦芋头半个，白砂糖适量，奶粉3小勺，清水适量，吐司片8片，白芝麻适量
香芋卷的做法步骤：【香芋卷的做法（私家菜）】1. 芋头去皮切小块，放少些白砂糖隔水蒸熟 。
2. 白吐司去硬边，然后用擀面杖将吐司擀薄些，如果觉得吐司有些干，可以放到锅里蒸两分钟再擀薄 。
3. 芋头蒸熟后，用舀子压碎，奶粉用清水兑成奶汁倒入芋头粉里拌匀 。
4. 芋泥铺吐司片二分之一左右，在尾端刷上鸡蛋液，然后卷成小卷，稍稍压紧实 。
5. 芋泥卷两头沾上蛋液 。
6. 再将两边沾上白芝麻 。
7. 半成品
8. 油锅将油加热至四五层，放入芋泥卷炸成焦黄即可 。（火一定不能太大哦）
9. 炸好后沥出放在吸油纸上将多余油脂吸收一下 。
10. 外酥里软，趁热吃最好 。
推荐阅读
- 水果挞的做法（私家菜）
- 黑胡椒酸辣肉丸汤的做法（私家菜）
- 香酥牛肉饼的做法（私家菜）
- 精美西式早餐三明治的做法（私家菜）
- 素宫爆鸡丁的做法（私家菜）
- 韭菜虾仁炒蛋的做法（私家菜）
- 玉米烙的做法（私家菜）
- 蒜香耗油白玉菇的做法（私家菜）
- 秘制酱肘子的做法（私家菜）
- 排骨糯米饭的做法（私家菜）