本食谱来自小楠仙儿老师分享的清炒菜心的做法，所属分类：午餐，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做清炒菜心好吃？学做清炒菜心需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的清炒菜心 。
很简单美味的一道青菜
做清炒菜心所需食材：主料：菜心一把，小红尖椒一两个
辅料：大喜大牛肉粉适量，金标生抽适量，盐适量，葱姜蒜适量，干辣椒适量
清炒菜心的做法步骤：1. 菜心洗净 斜切段 。备用
2. 小红尖椒斜切丝备用 。
3. 锅热放油，放葱 姜 蒜 干辣椒，小红尖椒 。爆香 。
【清炒菜心的做法（青少年食谱）】4. 放入菜心，大火快速翻炒，翻炒变色后放少量生抽，大喜大牛肉粉少量(盐的1/2的量即可) 。
5. 调盐 翻炒均匀 即可出锅 。
温馨提示：菜心容易炒熟，整个过程大火爆炒就行了，中小火炒容易出水 。盐一定要最后放 。不然出水很多不好 。
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