怎么做酱烧南瓜好吃？学做酱烧南瓜需要哪些食材？为您提供酱烧南瓜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱烧南瓜 。
工艺：焖，难度：未知，人数：未知，口味：家常味，准备时间：未知，烹饪时间：<15分钟
做酱烧南瓜所需食材：主料：老南瓜500克
辅料：小米辣2个
教您酱烧南瓜的家常做法，酱烧南瓜怎么做好吃【酱烧南瓜的做法（老年菜谱）】1.准备好所需材料，将南瓜削去外皮清洗干净，小米辣去掉蒂也清洗干净；
2.将南瓜切成滚刀块，小米辣切成辣椒圈；建议南瓜块不要太大，太大不易熟；
3.起锅倒入适量食用油，油热后倒入南瓜块；
4.调入小汤匙食盐，不停翻炒南瓜块变软；（加入食盐可以使南瓜成熟更快且更加甘甜，炒制7分熟时，倒入2勺酱油，盖上锅盖小火焖煮变软；
5.南瓜焖熟后，揭开锅盖，倒入小米辣，翻炒断生即可出锅；
酱烧南瓜烹饪技巧：1、建议选用老南瓜，这样南瓜自带甘甜；2、南瓜焖熟是利用南瓜自身出水焖熟，如果想要更软乎，则也可以加入少许清水；3、焖煮时不停晃动锅子，使食物受热均匀，防止烧焦；4、如果南瓜本身不甜或者喜欢甜的口感，也可以加入适量白糖；
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