怎么做虎皮青椒炒茄子好吃？需要哪些食材？小编为您提供虎皮青椒炒茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味虎皮青椒炒茄子 。
虎皮青椒吃过 ， 炒茄子没吃过吧？昨天刚刚学的菜 ， 晚上迫不及待的试了一把 ， 结果很成功 ， 娃娃吃了整整一碗米饭.最幸福的事就是和家人一起吃顿饭！
做虎皮青椒炒茄子所需食材：茄子1个 ， 青椒2个 ， 油适量 ， 生抽半勺 ， 豆豉半勺 ， 豆瓣酱半勺 ， 清水一勺 ， 虎皮青椒炒茄子的做法步骤：
步骤1：青椒从中间切断 ， 蒜头切成粒 ， 豆豉豆瓣酱备用
步骤2：茄子切片备用
步骤3：锅中烧热 ， 不要放油 ， 干煸青椒
【虎皮青椒炒茄子的做法（老年菜谱）】
步骤4：煸至青椒出虎皮
步骤5：锅中放油 ， 炒茄子
步骤6：生抽、豆豉、豆瓣酱加清水调成汁
步骤7：茄子炒至变色
步骤8：加入煸好的青椒
步骤9：继续翻炒至青椒变软
步骤10：倒入调好的汁
步骤11：加入蒜粒
步骤12：小火收汁
步骤13：装盘
步骤14：上桌
步骤15：是不是看起来很有胃口呢？
温馨提示：豆豉豆瓣酱都很咸 ， 所以这道菜不需要加盐了炒茄子的时候多放一点油 ， 你懂的上面说的勺都是吃饭的勺子 ， 不是盛汤的勺子啊
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