莴苣辣牛柳的做法（莴笋）
怎么做莴苣辣牛柳好吃？学做莴苣辣牛柳需要哪些食材？为您提供莴苣辣牛柳的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的莴苣辣牛柳 。
用的是牛里脊，照顾到大众的口味，没敢用太辣的干红椒，在锅中也只是轻煸，完全可以被大家接受 。红椒红肉配上翠绿绿的莴苣丝，解腻又养眼，拿它来招待客人吧，很好的下酒呢兼下饭菜呢！
莴苣辣牛柳的主料：牛脊肉(适量)莴苣辣牛柳的调料：莴苣(适量)干红椒(适量)熟芝麻(适量)淀粉(适量)做莴苣辣牛柳所需厨具：炒锅
莴苣辣牛柳的做法图解步骤
1.牛里脊切成细条 。
2.加入蚝油、料酒、糖、淀粉上浆 。
3.锅中放适量油烧至180度左右，下肉丝滑出 。
4.将肉丝捞出后沥油 。
5.锅中留少许底油，入干红椒煸炒 。
6.倒入牛肉丝炒匀，加莴苣丝 。
7.加盐调味，炒均，放熟白芝麻 。
8.翻匀出锅 。
小窍门：1、牛肉丝入油滑过后，炒出来非常嫩 。
2、喜欢辣口，可多放辣椒 。
【莴苣辣牛柳的做法（莴笋）】
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