夏天怎样做羊肉
【夏天怎样做羊肉】主料:羊肉,西芹;
腌料:盐 , 料酒,生粉 , 小红尖椒,油,盐,姜末 , 生抽 , 高汤,生粉水 。
做法:
羊肉切丁放盐和料酒,用手抓匀,待粘稠,放适量生粉抓匀备用,西芹、小红尖椒切丁备用;锅加热,放入油,放入姜末和辣椒丁炒香 , 倒入腌好的羊肉丁 , 大火快炒至变色,捞起备用;锅内放油炒西芹丁,放生抽调味,放入羊肉丁翻炒出锅 。
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