【红米肠是什么做的】
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红米肠是用粘米粉、木薯淀粉、红曲粉、虾、面包糠和水做的 。红米肠是广东早茶的一种,将粘米粉、木薯淀粉、红曲粉、水混合均匀,制成肠皮蒸熟,包入虾和面包糠而成 。
广东早茶：
广东早茶是一种岭南民间饮食风俗 。“请早茶”也是广东人一种普遍的社交方式 。其中广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统,无论是家人或朋友聚议,总爱去茶楼,泡上一壶茶,要上两件点心,美名"一盅两件",如此品茶尝点,润喉充饥,风味横生 。广东人品茶大都一日早、中、晚三次,但早茶最为讲究,饮早茶的风气也最盛,由于饮早茶是喝茶佐点,因此当地称饮早茶为吃早茶 。
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