糊涂大盘鸡
这个糊涂大盘鸡汤汁浓郁酸爽、鸡肉鲜嫩弹牙，再搭配软滑入味的面片，营养丰富、主副结合，让人难以抗拒 。
主料：鸡腿2个
辅料：西红柿3个，尖椒2个，土豆1个
调料：葱段姜片，花椒，干辣椒，亨氏蕃茄酱，盐、糖
面片原料：面粉200克，水115克，盐1/4小匙 。
教您糊涂大盘鸡的家常做法，糊涂大盘鸡怎么做好吃
1，把面片原料混合揉成光滑适当的面团 。
2，下成饺子剂的大小 。
3，在每个剂子均匀的刷上一层油，或直接泡在油里，盖上保鲜膜醒1个小时 。
4，把主辅料洗净后分别改刀：鸡腿肉去骨切核桃块，西红柿和尖椒去蒂，土豆切小块 。
5，炒锅上火，加入少许底油，下入葱姜煸香 。
6，下入花椒和干辣椒炒香 。
7，下入约四汤匙的亨氏蕃茄酱炒出红油 。
8，把西红柿和尖椒直接用手撕碎下入锅中 。（这样可以让酸辣的味道更浓郁）
9，再下入鸡块炒至变色 。
10，最后下入土豆块继续煸炒 。
11，加适量开水没过食材，大火煮开后，盖盖儿烧制8分钟 。
12，把醒好的面片用两手直接揪长下入锅中 。
13，或从中间撕开 。
14，加入盐、糖调好味 。
15，当锅中汤汁收浓，面片煮熟后即可出锅 。
【糊涂大盘鸡的做法（药膳偏方）】
推荐阅读
- 平菇炒鸡胸肉的做法（平菇）
- 小公鸡炖蘑菇的做法（平菇）
- 泰式酸辣椰鸡汤的做法（平菇）
- 炸鸡排的做法（平菇）
- 平菇炒鸡蛋的做法（平菇）
- 蒸鸡翅的做法（母婴菜谱）
- 丝瓜炒鸡蛋的做法（母婴菜谱）
- 锦娘制鸡肉芝士手抓饼的做法（母婴菜谱）
- 蔓越莓鸡尾酒的做法（母婴菜谱）
- 山药蘑菇土鸡汤的做法（蘑菇）