熏肉芋头焖饭
【熏肉芋头焖饭的做法（药膳偏方）】
用熏肉焖米饭，有熏肉的特殊香味，和芋头搭配，在焖的过程中，肉的油脂及香味被米饭和芋头充分吸收，做出来的饭很香的 。而是很省事儿，也不用像平时吃米饭那样炒很多的菜，饭菜一锅出，搭配一个清淡的汤就行啦，典型的懒人食谱 。
原料：大米400g胡萝卜300g芋头500g熏肉200g辅料：五香粉适量盐适量黄酒适量红烧酱油适量
做法
1、熏肉取适量，最好是提前用开水煮上几分钟，这样即好切又可以去掉一部分油脂，稍微健康点 。芋头选大个的荔浦芋头 。把熏肉、芋头，胡萝卜都切方丁 。
2、锅中放一点点油，放入姜末炒香后把肉丁下入，炒至熏肉变色，油脂再出来一些，放入胡萝卜和芋头，加五香粉和盐，加黄酒，加红烧酱油或者草菇老抽，翻炒均匀，加少量的开水煮1分钟 。
3、米放入电饭煲中，炒好的菜铺到米上面，如果水不足可以再加点，总体以水和菜持平，但不要没过，开启米饭功能，完成即可 。
小贴士
因熏肉是咸的，所以盐的量要少 。
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