怎么做芝麻羊肉粒好吃？学做芝麻羊肉粒需要哪些食材？为您提供芝麻羊肉粒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芝麻羊肉粒 。
做芝麻羊肉粒所需食材：主料：羊扒肉200g ， 杭椒1个 ， 小米椒2个 ， 芦笋3-5根 ， 白芝麻适量 ， 盐适量 ， 胡椒粉2g ， 淀粉5克 ， 黄酒10ml ， 生抽10ml ， 蒜末5克 ， 葱花少许
芝麻羊肉粒的做法步骤：1. 我用的羊扒肉 ， 也可以用羊腿肉 ， 把肉洗净控水
2. 切1厘米的丁 ， 也可以再大一些 ， 炒熟的羊肉会缩一些
3. 加入黄酒 ， 生抽 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 淀粉拌匀 ， 腌制30分钟
4. 配料芦笋 ， 杭椒 ， 小米椒切小段
5. 葱末蒜末切好备用
6. 锅中放油 ， 烧至5成热放入腌好的羊肉粒中大火炸制 ， 我用的家乡产的胡麻油 ， 颜色比较深 ， 可以用自己喜欢的油来炸
7. 中大火炸一到两分钟就可以捞出 ， 待油温升到8成热再复炸一次 ， 20秒就差不多可以捞出控油了
8. 锅中留少许油 ， 爆香葱花和蒜末
9. 加入切好的蔬菜丁翻炒
10. 再加入炸好的羊肉粒翻炒一会儿
11. 最后撒芝麻翻炒出香味即可出锅
12. 鲜嫩醇香的一道菜 ， 带点微辣 ， 不喜欢吃辣的可以不放红绿辣椒 ，
13. 很下饭的哦
14. 美味的菜肴
15. 香！
【芝麻羊肉粒的做法（芦笋）】16. 做起来吧
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