怎么做有灵魂的精致葱油拌面好吃？需要哪些食材？小编为您提供有灵魂的精致葱油拌面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味有灵魂的精致葱油拌面 。
葱油拌面是一道上海的招牌美食 ， 具有面条劲道爽滑 ， 吃起来满嘴葱香的特点 。经常看到黄磊老师分享的葱油拌面 ， 每每忍不住想吃 ， 今天索性自己动手熬葱油 ， 做一碗有灵魂的精致葱油拌面 。??快节奏的生活 ， 匆忙的早晨更多追求的是效率 ， 做早餐追求快速的同时即能饱腹 ， 又精致还有仪式感 ， 这道好吃到爆的葱油拌面可以满足你！一次多熬点葱油保存起来 ， 每天早餐只需花10分钟就可以吃上一碗热腾腾酱香十足的葱油拌面 。
做有灵魂的精致葱油拌面所需食材：葱四根 ， 食用油100克 ， 生抽80克 ， 李锦记红烧秘制汁50克 ， 洋葱半个 ， 白糖30克 ， 挂面100克 ， 鸡蛋1个 ， 猪油50克 ， 盐1茶匙
有灵魂的精致葱油拌面的做法步骤：
步骤1：准备所需食材 。
步骤2：葱洗净 ， 葱白葱绿分别切断 ， 洋葱切丝备用 。
步骤3：起锅倒入食用油和猪油 ， 开小火先将葱绿放入锅内炸5分钟 。
步骤4：将葱绿炸至表面金黄捞起 。
步骤5：接着放入葱白和洋葱 ， 小火炸5分钟炸至金黄色关火 。
步骤6：生抽和李锦记红烧秘制汁按比例调好 。
步骤7：然后将酱汁倒入熬好的葱油里 。
步骤8：接着再加入30克白糖拌匀 。
步骤9：这样拌面的葱油就做好了 ， 冷却后倒入干净干燥的玻璃容器里 ， 一次可以多做能做好几次拌面 。做好的葱油放置一个晚上再使用 ， 可以使酱汁与香葱完美的融合在一起 。这样做出来的拌面葱香酱香十足 。
步骤10：接下来煮面 ， 锅里加入清水 ， 水开后放入100克的挂面调入1茶匙盐煮数分钟 。100克的挂面差不多是两人份的 ， 可以根据家里人数酌量增加 。
步骤11：将煮好的面捞起 。
步骤12：接着摇2-3勺制作好的葱油在上面拌匀 ， 可以搭配煎好的荷包蛋 ， 或者撒一些熟芝麻增加口感 。
步骤13：当～当～当 ， 一份酱香十足的葱油拌面就做好了 。
步骤14：赶紧动手试试吧！
步骤15：好吃到爆的葱油拌面！
温馨提示：【有灵魂的精致葱油拌面的做法（家常菜）】熬葱油时火一定要开小火 。
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