怎么做椒香酸菜牛肉煮粉好吃？学做椒香酸菜牛肉煮粉需要哪些食材？为您提供椒香酸菜牛肉煮粉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椒香酸菜牛肉煮粉 。
做椒香酸菜牛肉煮粉所需食材：主料：牛肉，酸菜，粉丝，鸡蛋清，烧烤料，料酒，生抽，青椒，洋葱，姜，蒜，花椒，辣椒，八角桂皮，辣椒粉
椒香酸菜牛肉煮粉的做法步骤：【椒香酸菜牛肉煮粉的做法（家常菜）】1. 调料有点多，我们分个类主料:牛肉、酸菜、粉丝腌制牛肉调料:鸡蛋清、烧烤料、料酒、生抽调味辅料:青椒、洋葱、姜片、蒜、干花椒粒、干辣椒、八角、桂皮泼辣椒油:辣椒面记得煮个米饭哦， 非常下饭的一道菜了!
2. 将牛肉切薄片， 加入约1个鸡蛋的蛋清，1小勺料酒、1小勺生抽、半小勺盐、1小勺烧烤料或十三香腌制约5分钟备用;
3. 炒锅热油，先加入少量干花椒粒和干辣椒、2颗八角、1颗桂皮炒香，后加入洋葱、姜片、蒜片爆香
4. 再加入酸菜翻炒， 加入适量盐，再加入开水没过食材，大火烧开;
5. 加入牛肉片，牛肉片最好先均匀的铺在最上层，待烧定型后再翻搅，至牛肉熟透，最后加入粉丝稍煮即
6. 煮好的酸菜牛肉撒少量干辣椒粉、香菜，将烧热的油浇热辣椒粉，后搅拌均匀即可享用 。
温馨提示：酸菜可以去超市买，就是酸菜鱼里那种酸菜 。减肥的小仙女，勿吃！哈哈哈！
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