怎么做照烧翅根饭好吃？学做照烧翅根饭需要哪些食材？为您提供照烧翅根饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味照烧翅根饭 。
做照烧翅根饭所需食材：主料：翅根2个，洋葱20g，胡萝卜半根，西兰花1小朵
辅料：蚝油20g，鸡粉2g，黑胡椒2g，盐2g，红糖2g，老抽4ml，料酒2g，生抽10ml，白糖2g，杨梅酒10ml，植物油3ml
照烧翅根饭的做法步骤：1. 先准备腌制翅根，翅根解冻 。
2. 用刀去掉里面的骨头
3. 再用牙签在鸡肉上扎出一些小眼儿，方便入味儿 。
4. .将鸡肉放在碗中，加入洋葱、10g蚝油、2ml老抽、鸡粉、盐、黑胡椒、料酒和红糖
5. 搅拌均匀，腌制1小时左右 。
6. 接下来准备配菜 。胡萝卜和西兰花清洗干净
7. 胡萝卜去皮切成小厚段，西兰花摘成小朵 。
【照烧翅根饭的做法（家常菜）】8. 锅中做水，水开以后放入胡萝卜和西兰花，煮4、5分钟左右就可以捞出来备用了 。
9. 接下来准备照烧汁，杨梅酒、10g蚝油、生抽和2ml老抽放入碗中，加入少许清水搅拌均匀就可以了 。（没有杨梅酒也可以用低度白酒代替 。）
10. 锅中倒油
11. 将鸡皮一面的朝下方，小火煎，煎至两面金黄 。
12. 然后倒入调好的照烧汁，小火煮 。
13. 最后关火留一点儿汤汁儿，浇米饭用 。
14. 做好的翅根取出来，切成小块儿就可以啦 。
15. 盛一碗米饭，把西兰花、胡萝卜摆在米饭上 。
16. 摆放上翅根肉，再把汤汁浇上去 。
17. 撒点儿白芝麻装饰 。O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~
温馨提示：1.煎鸡肉的时候要全程小火啊 。2.没有杨梅酒也可以用低度的白酒来代替的 。
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