怎么做藕片木耳菜花拌好吃？学做藕片木耳菜花拌需要哪些食材？为您提供藕片木耳菜花拌的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味藕片木耳菜花拌 。
工艺：拌，难度：初级入门，人数：2人份，口味：咸鲜味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<15分钟
做藕片木耳菜花拌所需食材：主料：菜花1/2个，莲藕1个，木耳(水发)50克
辅料：芹菜杆2根，鸡粉1·5克，醋15毫升，味极鲜适量，辣椒油适量，萝卜（红）1/3个，萝卜（黄）1/3个，葱1棵，姜12克，蒜3瓣，调和油20毫升，花椒20颗，盐5克
教您藕片木耳菜花拌的家常做法，藕片木耳菜花拌怎么做好吃1.藕洗净削去皮，切成片用冷水漂洗去表面淀粉 。
2.菜花掰成洗净，改刀成小块 。
3.萝卜洗净削皮，切成条片状 。木耳提前浸泡好，撕成小朵 。
4.芹菜洗净切成片 。
5.葱姜蒜切粒 。
6.把所有的菜依次焯熟，称热加入盐和鸡粉拌匀 。
7.起锅，加入油和花椒小火煸炒香后捞出花椒 。
8.加入葱姜蒜炒香倒入菜里拌匀 。
9.拌匀的菜加入醋、味极鲜和辣椒油拌匀既好 。
10.拌好的菜 。
11.装盘的菜 。
藕片木耳菜花拌烹饪技巧：【藕片木耳菜花拌的做法（家常菜）】菜要大火快速焯熟，然后称热拌入盐和鸡粉才会入味
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